Вакансия Заведующая производством столовой в Дзержинском

Требование :
Образование высшее, опыт работы не менее 3-х лет
Обязанности:
Организация деятельности производства, нацеленная на достижение общих целей организации; планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование; ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; основы рационального и диетического питания; порядок составления меню; правила учета и нормы выдачи продуктов; нормы расхода сырья и полуфабрикатов; калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; контролировать работу персонала;
Город место работы : Дзержинский
Условия :
Зарплата от 50000
График работы 5/2, оформление по ТК РФ
Контакты :
8 495 551-14-09
8 906 090-60-53
Ирина